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玩转烘焙,必备烘烘东西

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-宣布工夫:2015-04-21 13:19:00

  想要玩转烘焙,怎样能没有这些烘焙东西呢?

  1、烤箱:必需品。
  2、打蛋盆、量杯:打蛋盆必备;量杯用于称料。
  3、奶油抹刀、齿形面包刀、菜刀、西餐刀:奶油抹刀用于做装潢奶油、糖霜蛋糕;齿形面包刀能够切蛋糕、面包,切出来的结果比一般菜刀要好;菜刀用于切面剂;西餐刀用于切生果及小料等。www.2004xxx.com
  4、刷子、裱花嘴、量匙:刷子一个刷油,一个刷蛋液;裱花嘴用于裱花蛋糕或挤曲奇饼干用。
  5、裱花袋、刮板:裱花袋用于裱花或挤曲奇;刮板可正在和面时切面用,刮清洁案板上粘的面团。
  6、月饼模:月饼模用于中秋做月饼。
  7、面粉筛、晾架:一个用于把结块的面粉筛细;一个用于晾产物。
  8、披萨盘
  9、无级调速搅拌机:用于打发卵白,打发鲜奶油及奶油等一些小料,配方的小批量的试制皆可用。烘焙店常用。
  10、手动打蛋器、木铲、擀面杖
  11、饼干桶、礼物带
  12、电动打蛋器:用于打发卵白,打发鲜奶油及奶油等。
  13、电子称、蛋糕转盘:做西点差别中点,质料禁绝轻易失利,以是称是必需的,这个电子称最多可称12斤,可去皮,多用于饼店,家用可选择小一点的称。
  14、活底圆形蛋糕模:蛋糕脱模对照轻易。
  15、温度计、壁纸刀:温度计可探面团及水温;刀子可用于面包外型。
  16、烘焙公用油纸及油布:正在烘烤时防备粘底,用油纸或油布垫底就不粘了,油纸是一次性运用,油布可重复运用。
  17、450克带盖吐司模
  18、方形蛋糕模
  19、蛋挞模
                    烘焙东西
 
 
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